「凱宴酣暢，華點龍睛」。

以北京宮廷料理演繹出各地中式風味，並運用新鮮食材妝點出精緻細膩的創意中華料理。
搭配桌邊上菜服務，更讓料理的鮮純風味與豐富的口感層次躍然舌尖。

讓賓客在低調奢華的空間裡，體驗皇室宮廷的寂靜悄然。

「凱華樓」品牌標誌設計概念以圓桌上筷子夾取的畫面化為放射狀，呈現出華麗氛圍。

筷子－
圓桌夾取食物的意象組合成光芒。

圓桌－
中華飲食文化裡的圓桌有大團圓、圓滿和睦的意象。

24/12－
12雙筷子。12在中華文化有著重要意義，例如：天干地支、生肖、時辰，皇帝王冠上的珠簾也是前後各12條。